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La fête du Corpus Christi

Dans sa volonté d'extirper l'idolâtrie, le vice-roi Toledo réalisera une série d'opération, parmi les quelles le remplacement de fêtes considérée païennes par lui ou l'église catholique comme la fête du Soleil ou Inti Raimi. Il fera remplacer ces fête par le Corpus Christi et la fête de la St Jean, interdisant les traditionnelles locales.
Depuis pendant deux jours la ville de Cusco va vibrer au ritme du Corpus Christi.

Le premier jour voit les vierges (Virgen de la natividad de la Almudena, Virgen de Belen , Virgen de los remedios, virgen de la inmaculada concepcion), saintes (Santa Barbara, Santa Ana) et saints tels que San Geronimo, San Sebastian, San Antonio Abad, Santiago, San Cristobal, San José, San Blas quitter leurs églises et autres chapelles avoisinantes pour se retrouver sur l'ancienne Aukaypata et actuelle place d'Armes. Ceux-ci viennent portés et accompagné par les membres de leurs village et dévots.
Pour bons nombres des villages ou quartiers dont ils viennent portent le nom de leur saint c'est le cas de San Blas (St Blaise), San Sebastian (St Sébastien) etc.
Certains saints sont portés sur les supports riches, superbement décorés, pesant quelques centaines, voire milliers de kilos portés par des groupes de pénitents qui se relayent dont certains pieds nus! Ils sont précédés ou suivits d'orchestres et/ou danseurs et danseuses, porteurs d'étendards.

Jusqu'à entrer dans la cathédrale de la ville de Cusco.
Et s'y reposer jusqu'au lendemain.
Le lendemain, jour de grand messe, elle sortiront sur la place et proximité de la cathédrale pour assister à la grand messe donnée à l'air libre sur l'espace dominant la place et dominant les marches.

Prêtres, enfants de coeur, autorités de la ville, orchestres, groupes de danses, de porteurs, dévôts, écoles, public assistera à la messe avant le départ de la grande procession qui fera un tour complet de la place pour commencer.

C'est un peu le défilé classique du salut au drapeau de chaque dimanche avec les militaires, la police, police municipale, les élèves, les professeurs des différentes écoles, instituts et universités de la ville, qui se joint au défilé des Saints et des religieux et groupes de dévôts.

Durant ces deux jours outre les cuys (cochons d'inde), rocottos rellenos (poivrons farcis) et bien entendu le plat du jour: le CHIRIUCHU ou nourriture "froide et picante" composée d'un peu de différentes choses comme du maïs grillé, du fromage, du poulet etc.

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